25 janvier 2008
Ouverture du FEMI, Festival de Ciné en Gwada
Du 27/01/08 au 02/02/08, se déroule le Festival International « Femmes et Cinéma » De Guadeloupe. C’est la 15ième édition.
En 1992, le 1er Festival de Cinéma aux Antilles francophones est créé. Au fur et à mesure, les créatrices cherchent à donner une place aux femmes du monde du cinéma afin qu’elles exposent leur regard leur regard sur le monde.
Le Festival du cinéma doit permettre à La Guadeloupe de devenir une place tournante dans le cinéma Caraïbéen. Il doit permettre de mieux faire connaître les différents métiers de cet art, et donc devenir un moteur social et économique. Il doit permettre aux professionnels caraïbéen d’avoir un lieu d’échange et de communication. Il doit permettre au Monde d’avoir une autre perception de ce qu’est La Caraïbe, que nous savons être multi saveurs (espagnoles, anglaises, portugaises, françaises, africaines,…)
Pour cela, les manifestations du festival se déroulent dans différentes villes de Guadeloupe. On peut trouver le programme sur le site officiel.
Cette année, le parrain de la manifestation n’est pas moins que l’acteur américain Danny Glover, dont on connaît les actions pour le peuple noir.
21 janvier 2008
Ti Konkonm é mori
Voilà une recette toute simple, Ti konkonm é mori (Petite concombre et morue). Ces petits concombre, je les ai trouvés sur le marché nocture du Gosier. Il faudra que je fasse un post sur ce marché.
Les petits concombres ne ressemblent à rien de ce qu'on peut trouver en France. Ici, on les mange avec de la morue, ou dans le colombo. Il faut les cuire.
Pour la recette, je ne pourrais pas indiquer de quantités, puisque j'ai fait ça au pif!
J'ai rincé les petits concombres. Je les ai gratté un peu, à l'aide d'un économe. Je les ai coupés en lamelle. Mais, avant tout ça il faut déssalér la morue. J'ai préféré l'émietter, mais on n'ai pas obligé. J'ai hâché les cives (ciboulette), les oignons, le persil que j'ai ensuite fait revenir. On rajoute les tranches de ti konkonm, puis les tranches de tomates, et on fait revenir pendant environ 15 minutes, en ajoutant un peu d'eau, du thym, du laurier, vers la fin. Quand les concombres deviennent tendres, on rajoute la morue, un peu d'eau. On laisse mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement, et voilà. On corrige la sauce, si nécessaire.On peut aussi faire cette recette avec des aubergines.
Ce plat se sert généralement avec du riz.. Mais là, ce soir là, c'était avec des patates douces...